Eine langjährige Erfahrung im Bereich der Pasta, um eine qualitative Ausbildung für die Teilnehmer zu gewährleisten.
Um alle Fragen zur frischen Pasta aus verschiedenen Gesichtspunkten, sowohl aus theoretischer als auch praktischer Sicht, benatworten zu können, haben wir Dozenten mit einer langjährigen Erfahrung in diesem Bereich ausgewählt, die sie in verschiedenen Gebieten vertieft haben. Diese Haupt-Dozenten werden dann von Kurs zu Kurs von weiteren Fachkräften begleitet werden, je nach Bedarf der verschiedenen Kurse.
“Qualität, Tradition und Respekt für die Rohstoffe”
Im Jahr 1975 beginnt Gian Paolo zu verstehen, wie wichtig es ist, die italienische Küche außerhalb seiner eigenen Grenzen bekannt zu machen, und beginnt, auf Einladung oder auf Initiative der Region Ligurien oder der Gesellschaft zur Förderung des Tourismus in Europa, Amerika, dem Orient zu reisen... aus diesem Grund wird er zum weltweiten Botschafter der italienischen Küche ernannt.
Unter den berühmten Persönlichkeiten, die seine Küche probiert haben, sind unter anderem Papst Johannes Paul II, Papst Benedikt XVI, Frank Sinatra, Liza Minelli, Luciano Pavarotti, Celine Dion, ... und viele andere.
Er hat zahlreiche Anerkennungen erhalten, die bezeugen, dass die Küche für ihn eine wahre Leidenschaft darstellt.
“Mister Pasta”
Ho frequentato il corso di pasta fresca di luglio ed è stata un'esperienza veramente bellissima.I docenti sono bravi e...
Mattia Ravera
Profissionais competente, chef Danilo e Lídia são organizados,honestos e profissionais, eu e meu marido saímos...
Luzia Crivelli
Ciao amici! Credo che questo corso sia eccezionale sopratutto se si ha la passione di imparare un mestiere. ..bye ...
Bubba Sabina
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