la primera escuela dedicada a la reina de la gastronomía italiana: la Pasta
"PRIMO PIATTO" surge de la necesidad de crear una estructura específicamente dedicada a la enseñanza de las técnicas de preparación de la pasta fresca y de los platos que pueden elaborarse con ella.
Para ello, la escuela reúne un personal de profesionales del sector con una consolidada experiencia a nivel internacional.
Los cursos de pasta tienen lugar en un espacio moderno y luminoso, estudiado para permitir a los participantes de aprender la teoría y ponerla en práctica con la ayuda de una completa gama de equipos profesionales.
Todos los cursos de PRIMO PIATTO abarcan lecciones teóricas y prácticas dirigidas por profesores altamente cualificados, práctica con equipos profesionales, despensas y recetarios, degustaciones (durante la hora del almuerzo) de las propias creaciones y un certificado de participación.
desde la pequeña producción para restaurantes, tiendas de gastronomía y panaderías, hasta la producción industrial de pasta.
Extrusoras, laminadoras, máquinas para raviolis, para cappelletti, marmitas, pasteurizadores, secadores...
Una amplia gama de equipos, sistemas y máquinas para pasta que satisfacen todas las necesidades de los profesionales de la gastronomía italiana.
Curso profesional 'Pasta fresca'
10/02/2025 - 14/02/2025
Curso básico teórico y práctico para aspirantes, productores de pasta y cocineros
Curso profesional avanzado 'Pasta Chef: la pasta fresca en la restauración'
17/02/2025 - 21/02/2025
Curso avanzado teórico y práctico para profesionales de la restauración
Curso profesional 'Pasta fresca'
07/04/2025 - 11/04/2025
Curso básico teórico y práctico para aspirantes, productores de pasta y cocineros
Grazie a tutti per una meravigliosa esperienza. La mia settimana con te era piena di cibo eccellente, grande pasta e...
Hilit Koppel
Ciao amici! Credo che questo corso sia eccezionale sopratutto se si ha la passione di imparare un mestiere. ..bye ...
Bubba Sabina
Ho appena finito il corso e mi sento entusiasta, grazie per tutto (tanto) quello che ci è stato insegnato...tecnica e...
Catia Villa Passodoro Cartigliani
© 2017, 2025 - ITALGI S.r.l. - IVA: 01079960991 - C.F.: 01596160182 - R.E.A.: GE - 360111 - Cap. Soc.: Euro 118,000.00 i.v.