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Conseil personnalisée sur les pâtes alimentaires chez le Client

Les services de l'École de Pâtes “Primo Piatto”


La formation ne s'arrête pas à l'intérieur de l'École...

Elle peut, sur demande, continuer avec un service de conseils personnalisés chez le client, dans le monde entier.

Le service de lancement, destiné aux nouvelles activités, peut prévoir:

  • Conseils spécifiques dans la recherche des matières premières sur le site du Client
  • Réalisation de recettes personnalisées et de menus
  • Formation du personnel préposé à la production sur les machines, avec définition et optimisation des cycles de production (frais, pasteurisé, stabilisé, surgelé, sec)
  • Technologie alimentaire appliquée à l’entreprise
  • Application du système Hygiène alimentaire et Risques alimentaires à l’activité concernée
  • Lancement complet avec présence sur site
  • Tutorat périodique avec vérification des résultats et mise à jour des recettes et des menus
  • Conseil pour le développement commercial (dégustation, présentations, événements, formation d’agents commerciaux)
  • Marketing appliqué au secteur
 

LES PROCHAINS COURS PRIMO PIATTO

Cours professionnel 'Pâtes fraîches'
20/04/2020 - 24/04/2020
Cours de base théorique et pratique pour aspirants fabricants de pâtes et cuisiniers.


Cours professionnel 'Pâtes fraîches'
11/05/2020 - 15/05/2020
Cours de base théorique et pratique pour aspirants fabricants de pâtes et cuisiniers.


Cours professionnel avancé 'Pasta Chef - Les pâtes fraîches dans la restauration'
18/05/2020 - 22/05/2020
Cours avancé théorique et pratique pour les professionnels de la restauration


LES COMMENTAIRES DES PARTICIPANTS

Ciao amici! Credo che questo corso sia eccezionale sopratutto se si ha la passione di imparare un mestiere. ..bye ...

Bubba Sabina


Grazie a tutti per una meravigliosa esperienza. La mia settimana con te era piena di cibo eccellente, grande pasta e...

Hilit Koppel


Se ci fossero 6 stelle da mettere anziché 5 le meriterebbero tutte ! Danilo un vero professionista e 5 giorni...

Federico Perandin


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