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Consulenza personalizzata sulla pasta, presso il Cliente

I Servizi della Scuola di Pasta “Primo Piatto”


La formazione non si ferma all'interno della Scuola...

Se richiesto può continuare con un servizio di consulenza personalizzata presso il Cliente, ovunque nel mondo.

Il servizio start up, che si rivolge alle nuove attività, può prevedere:

  • Consulenza specifica nella ricerca delle materie prime nella location del Cliente
  • Realizzazione ricette customizzate e menu
  • Formazione degli addetti alla produzione sui macchinari, con definizione ed ottimizzazione dei cicli produttivi (fresco, pastorizzato, stabilizzato, surgelato, secco)
  • Tecnologia alimentare applicata all'azienda
  • Applicazione sistema Food Hygiene e Food Risk alla attività in esame
  • Start up completo con presenza in loco
  • Tutoraggio periodico con verifica dei risultati ed aggiornamento ricette e menù
  • Consulenza per sviluppo commerciale (tasting, presentazioni, eventi, formazione agenti vendita)
  • Marketing applicato al settore
 

I PROSSIMI CORSI PRIMO PIATTO

Corso professionale 'Pasta fresca'
30/09/2024 - 04/10/2024
Corso base teorico e pratico per aspiranti pastai e cuochi.


Corso professionale avanzato 'Pasta Chef - La pasta fresca nella Ristorazione'
07/10/2024 - 11/10/2024
Corso avanzato teorico e pratico per i professionisti della ristorazione.


I COMMENTI DEI PARTECIPANTI

Ho frequentato il corso di pasta fresca di luglio ed è stata un'esperienza veramente bellissima.I docenti sono bravi e...

Mattia Ravera


Ho appena finito il corso e mi sento entusiasta, grazie per tutto (tanto) quello che ci è stato insegnato...tecnica e...

Catia Villa Passodoro Cartigliani


Ciao amici! Credo che questo corso sia eccezionale sopratutto se si ha la passione di imparare un mestiere. ..bye ...

Bubba Sabina


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