Scuola di pasta
Corso per aspiranti Pastai e Cuochi
Il corso è a numero limitato di partecipanti ed è tenuto dal Mastro Pastatio Danilo Curotto. I partecipanti avranno a disposizione i video, realizzati appositamente per il corso utilizzando attrezzature professionali (macchine per pasta e stazioni di cottura) e la dispensa in formato pdf, con il contenuto delle lezioni.
Il programma dei corsi è flessibile e può essere adattato alle esigenze dei partecipanti. Di seguito un elenco indicativo e non esaustivo di tematiche che vengono normalmente affrontate:
Al termine delle spiegazioni del docente i corsisti avranno la possibilità di porre domande e chiedere eventuali delucidazioni
Al completamento del corso sarà rilasciato un attestato digitale di partecipazione e, per i successi 30 giorni, sarà possibile avvalersi gratuitamente della consulenza dell’insegnante
Seminari di Approfondimento
I seminari di approfondimento sono destinati ai pastai ed ai professionisti del settore e sono focalizzati su aspetti specifici della produzione e commercializzazione della pasta, quali: tecnologie di produzione, normative, business plan, strategie di marketing, ecc…
Durante i seminare vengono presentati vari case histories ed i docenti rispondono a domande su problemi specifici inerenti l’argomento trattato.
Corso professionale 'Pasta fresca'
22/05/2023 - 26/05/2023
Corso base teorico e pratico per aspiranti pastai e cuochi.
Corso professionale 'Pasta fresca'
25/09/2023 - 29/09/2023
Corso base teorico e pratico per aspiranti pastai e cuochi.
Corso professionale avanzato 'Pasta Chef - La pasta fresca nella Ristorazione'
02/10/2023 - 06/10/2023
Corso avanzato teorico e pratico per i professionisti della ristorazione.
Un corso che io raccomando a tutti. Danilo e Lidia sono super!!! Davvero dei professionisti.. grazie!!! ...
Roberto Tomarchio
Profissionais competente, chef Danilo e Lídia são organizados,honestos e profissionais, eu e meu marido saímos...
Luzia Crivelli
Ciao amici! Credo che questo corso sia eccezionale sopratutto se si ha la passione di imparare un mestiere. ..bye ...
Bubba Sabina
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